Jornada sobre normativa europea de alérgenos

El Ayuntamiento de Fuengirola, a través de la Concejalía de Comercio y de manera conjunta con la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa , C.E.P.Y.M.E y en colaboración con la consultoría Ingeniate, ha organizado una jornada informativa gratuita sobre la normativa europea de alérgenos.

Con esta jornada, lo que se pretende es concienciar al sector hostelero de la obligatoriedad que hay en el cumplimiento de dicha normativa, pero sobre todo, de los pasos que hay que seguir para desarrollarla en cada establecimiento, qué hay que hacer para implantarla, cómo debe estar informado el personal, etc. etc,..

Es muy importante recalcar que desde el 14 de diciembre del 2.014, es obligatorio que el consumidor pueda tener acceso a la información sobre los ingredientes de obligada declaración en todos los alimentos envasados o no, incluidos los puestos a su disposición en bares y restaurantes, comedores escolares u hospitales y los vendidos a granel.

Los objetivos de esta jornada informativa serán:

1. Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos que son potencialmente alergénicos.

2. Conocer la normativa vigente en el tema de alérgenos

3. Aplicar en cada actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos.

A la hora de presentar a los clientes los productos de un establecimiento, la "información" sobre alérgenos debe estar clara y legible: en un menú, carta, una pizarra o cartel próximo al establecimiento.

Aquellas empresas que no cumplan el reglamento 1169/2011 del Parlamento Europeo sobre la información alimentaria facilitada al consumidor en vigor desde el 14 de diciembre de 2.014, cuyo incumplimiento puede suponer sanciones desde 5.000 € hasta 600.000 €.

La inscripción se puede hacer de varias formas:

1. Llamar a la Concejalía de Comercio: 952 58 94 87.

2. A través del correo electrónico: comercio@fuengirola.org

3. Presencialmente en la oficina de la concejalía, 4ª planta del Ayuntamiento. 9:00 - 14:00, lunes a viernes.

4. Llamar a la oficina de CEPYME: 952 46 26 89

5. Enviar correo electrónico a administración@cepymeweb.com .

Fecha de Inicio: 04/05/2016

 

Hora de Inicio: 17:30:00

 

Lugar: Ayuntamiento de Fuengirola. Salón Real.

 

Dirección: Plaza de España, 1.

 

Organizado por: Concejalía de Comercio, C.E.P.Y.M.E y la consultoría Ingeniate.

 

Teléfono: 952 58 94 87

 

Precio: Gratuito.